一、基本情況

張新紅，中共黨員，工學(xué)博士，副教授，碩士生導(dǎo)師；

2017.6畢業(yè)于浙江工業(yè)大學(xué)，生物化工專(zhuān)業(yè)，導(dǎo)師：鄭裕國(guó)院士、柳志強(qiáng)教授；2017.6-2017.10任職于中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院；

2017.10-至今任職于合肥大學(xué)生物食品與環(huán)境學(xué)院，“雙能型”教師。

二、主要研究方向

以生物合成技術(shù)為核心，開(kāi)展綠色生物制造在食品、醫(yī)藥與環(huán)境領(lǐng)域的交叉應(yīng)用研究。

三、主要科研成果

先后主持或參與國(guó)家自然科學(xué)基金、省部級(jí)、校級(jí)、企業(yè)委托科研項(xiàng)目共8項(xiàng)；在國(guó)際生物類(lèi)重要期刊《Journalof Agricultural and Food Chemistry》、《Journalof Biotechnology》、《ProcessBiochemistry》、《InternationalJournal of Biological Macromolecules》、《AppliedBiochemistry and Biotechnology》、《Biotechnologyand Applied Biochemistry》、《Bioprocessand Biosystems Engineering》及國(guó)內(nèi)期刊共發(fā)表學(xué)術(shù)論文19篇，其中SCI15篇，授權(quán)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利3項(xiàng)，發(fā)表軟件著作2項(xiàng)，編寫(xiě)專(zhuān)著1項(xiàng)。

四、主要教學(xué)成果

先后承擔(dān)《食品生物化學(xué)》、《食品酶學(xué)》、《食品專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》、《食品包裝學(xué)》、《食品加工工藝學(xué)》、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》課程主講工作；先后主持或參與省部級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目6項(xiàng)；主持校級(jí)教研項(xiàng)目2項(xiàng)；發(fā)表教研論文4篇；獲年度及教學(xué)質(zhì)量考核優(yōu)秀3次；獲省級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，校級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；指導(dǎo)學(xué)生參加省級(jí)挑戰(zhàn)杯“揭榜掛帥”比賽獲二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)；指導(dǎo)省級(jí)食品仿真大賽獲二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；指導(dǎo)食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽獲三等獎(jiǎng)1項(xiàng)；指導(dǎo)學(xué)生參加省級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目3項(xiàng)、國(guó)家級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽1項(xiàng)。指導(dǎo)的25屆碩士畢業(yè)生獲得“金禾獎(jiǎng)學(xué)金”。

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