食品科學(xué)與工程（本科）                       咨詢(xún)電話(huà)：0551-62158457

省級(jí)一流本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)  省級(jí)專(zhuān)業(yè)綜合改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)  中德合作共建專(zhuān)業(yè)  省級(jí)雙基示范教學(xué)組織

學(xué)制：四年

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)及特色：本專(zhuān)業(yè)緊密結(jié)合安徽省農(nóng)業(yè)及食品加工業(yè)發(fā)展需求，深入開(kāi)展專(zhuān)業(yè)、就業(yè)、產(chǎn)業(yè)“三業(yè)一體”人才培養(yǎng)模式改革，堅(jiān)持走高水平應(yīng)用型特色發(fā)展之路，培養(yǎng)服務(wù)安徽綠色食品產(chǎn)業(yè)和食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)、工程能力強(qiáng)、職業(yè)素養(yǎng)高，能在食品及相關(guān)領(lǐng)域從事科學(xué)研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、品質(zhì)控制、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)檢疫等工作的應(yīng)用型人才。

畢業(yè)生發(fā)展方向：食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生具備食品加工、安全檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)分析、產(chǎn)品研發(fā)等綜合能力，就業(yè)方向廣泛，可在食品行業(yè)從事加工、檢測(cè)、安全監(jiān)管、食品研發(fā)、采購(gòu)等工作；也可在健康與營(yíng)養(yǎng)、食品科技與數(shù)字化及食品可持續(xù)發(fā)展等新興交叉領(lǐng)域深耕。